• 主打生猛海鲜,5元/盘小火锅品类火爆出圈

    主打生猛海鲜,5元/盘小火锅品类火爆出圈

    2025年,主打平价自选的“海鲜集市火锅”成热门话题。它一人一锅、海鲜自选、按盘计费,人均约100元,烟火气足。像粤陈记、朱富贵等品牌快速拓店,但赛道冷热不均,部分中小门店面临运营难题。 ···