韩国高温致农产品价格暴涨，政府投放储备白菜救市

发布于：2025-07-15 阅读：2

近期韩国持续热浪，西瓜、白菜等农产品价大幅涨。西瓜近156元一个，白菜超22元一棵。政府投3.55万吨储备白菜稳供应。价格上涨让消费者支出增加，农户也因减产和成本高面临困境，农业专家还预警其他水果价或涨。

近期，韩国正遭受着热浪的持续侵袭，这一极端天气给当地的农业生产和农产品市场带来了巨大冲击。据韩媒7月13日报道，韩国的西瓜、大白菜、萝卜等多种农产品价格大幅上涨。

韩国高温

从具体数据来看，一个西瓜平均价格逼近3万韩元，约合人民币156元；一棵大白菜平均零售价为4309韩元，约合22.4元人民币。这样的价格涨幅让消费者们感到压力巨大。以西瓜为例，韩国农林畜产食品部的数据显示，目前市场上西瓜的平均价格较去年同期上涨了近一倍。而大白菜作为韩国饮食中不可或缺的蔬菜，其价格较正常年份高出约三成。

此次农产品价格上涨的主要原因是夏季极端高温天气对农业生产的严重影响。热浪不仅减少了农作物的产量，还增加了种植成本。像西瓜这种对气温极为敏感的水果，生长周期受到高温干扰，供应量明显减少。大白菜也同样受到高温的影响，要么直接晒死在地里，侥幸活下来的也长不好、产量暴跌，从而导致市场上出现“白菜荒”，价格自然疯涨。

农产品价格上涨

为了稳定市场供应，缓解供需矛盾，韩国政府迅速采取了措施。根据韩国农林畜产食品部的消息，政府决定向市场投放3.55万吨储备大白菜。这些储备大白菜是在去年丰收时储存下来的，经过严格的保鲜处理，质量得到了有效保证。此举主要是为了满足国内消费者的需求，特别是在即将到来的泡菜制作季节，确保大白菜的供应充足，避免出现类似往年的大白菜危机。

然而，农产品价格的上涨给消费者和农户都带来了不小的压力。对于消费者来说，许多家庭在购买日常所需的蔬菜水果时，不得不面临更高的支出。尤其是低收入群体，生活成本的增加使他们的生活变得更加艰难。而对于农户而言，尽管部分农产品价格有所上涨，但高温天气造成的减产使得农民的收入并未相应增加。此外，种植成本的提高进一步压缩了农民的利润空间。为了应对这一困境，一些农户开始寻求新的种植技术和管理方法，希望能够减轻天气带来的负面影响。

储备大白菜

农业专家还提醒，若八月中旬降雨量仍不足，其他夏季水果如蜜瓜、葡萄的价格也可能出现连锁上涨。目前，韩国气象厅已发布持续高温预警，预计西瓜高价态势可能延续至九月初。

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