京东重金布局餐饮，三年计划建万家七鲜小厨

发布于：2025-07-23 阅读：2

7月22日，京东宣布启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金为1000道招牌菜找合伙人，3年将建1万家七鲜小厨。此外，赛百味、星巴克等品牌也有新动态，消费平台和电商领域新规频出，行业发展态势值得关注。

近期，商业领域动作不断，众多品牌和平台都有新动态。7月22日，京东宣布正式启动“菜品合伙人”招募计划，投入10亿现金，面向全国餐饮品牌与个体厨师为1000道招牌菜招募合伙人。

七鲜小厨

在全新的供应链模式下，合伙人仅需提供菜品配方并参与研发，由合营品质餐饮制作平台“七鲜小厨”承担现炒制作及严格品控，以外卖、自提两种形式销售。成为合伙人，每道菜立奖100万元保底分成，后续该菜品的销售分成上不封顶。京东还将投入超百亿资金在全国范围建设超10000个七鲜小厨，合伙人无需付出开店资金投入、人力成本等，就能够实现菜品在全国范围的规模化销售，获得可观的增量收入。目前，费大厨、嘉和一品、紫燕百味鸡、朴大叔拌饭等知名餐饮品牌已报名参与招募，成为首批候选合伙人。

与此同时，其他品牌也有新动作。美国三明治连锁品牌赛百味宣布，前汉堡王高管乔纳森・菲茨帕特里克将从7月28日起担任首席执行官，该公司希望借助其经验提振销售额并推动全球业务扩张。7月22日，针对广东部分星巴克门店新推“星子自习室”一事，星巴克中国发文回应，希望门店空间在夏日给消费者提供“自习”去处，未来还准备尝试更多“兴趣向”空间和活动。CFB集团旗下的DQ于近日正式推出夏季限定的冰爽升级·薄荷生巧曲奇口味暴风雪。

在消费平台和电商领域，新规和新政策不断。TikTok Shop印尼站7月21日起实施新退货政策，允许买家因“不想要”申请退货，平台承担退货运费；Mercado Libre在墨西哥推出新计划，助力本地食品类中小微企业数字化转型；越南电商新规要求外国电商平台指定本地法律代表或设立法人实体。

此外，奥乐齐全国门店数达到76家，美宜佳门店突破40000家。淘宝在泰国推出泰语版，海外已上线3种外语版本，同时淘宝闪购辟谣“1分钱外卖自提”和“冲单目标”。叮咚买菜发布“4G”战略，聚焦品质升级。

餐饮行业

京东此次布局餐饮行业，以七鲜小厨为切入点，不仅有望在餐饮外卖领域取得突破，也将对生鲜零售市场产生影响。其大规模的门店建设计划，将提升供应链效率，打造差异化竞争优势，为消费者带来更便捷、更多样化的购物体验。未来，随着各品牌和平台的不断发展和创新，商业格局也将持续演变。

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标签：京东七鲜小厨餐饮行业外卖生鲜零售

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